【晶潤老油翁·健康食品】胡麻油烙餅

2019-09-23 22:26:06

1.稱好400克面粉放在盆子里

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2.一邊倒開水一邊用筷子攪和,看到面粉成雪花狀了就改用冷水和成團

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3.和成團以后蓋上濕布醒30分鐘

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4.準備好胡麻油

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5.醒好的面團分三份以后先將其中的一份搟成圓形,越薄越好,越薄分層越多

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6.撒上適量鹽,平鋪均勻

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7.在面皮上倒上適量的胡麻油

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8.均勻的把油鋪開,然后卷起來

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9.卷好的條狀再盤起來成為餅坯子

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10.或者從面皮的半徑處切開

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11.順著半徑卷起來

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12.封好口

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13.豎起來擰一下按扁

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14.用搟面棍搟成圓餅(搟的時候用搟面棍從中間往四周搟就容易給搟圓)

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15.電餅鐺預熱加入適量胡麻油

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16.將生坯放進餅鐺蓋蓋子加熱

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17.中間翻一次,看到兩面都金黃色了就可以了(不要時間太久,那樣容易給餅烙硬了)

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18.取出切塊兒裝盤即可食用

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